Restoranlarda Yeni Bir Dönem Başlıyor

Tarım ve Orman Bakanlığının yeni kararıyla restoran ve kafelerde sunulan yiyeceklerin içerik ve kalori bilgilerinin müşterilerle paylaşılması zorunluluğu getiriliyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı!nın yeni aldığı karara göre restoran ve kafelerdeki dijital ve fiziksel menülere yeni bir düzenleme getiriliyor. Yeni yönetmeliğe göre kafe ve restoranlarda detaylı menü zorunlu olmakla birlikte menüdeki yemeğin içeriği ve kalori bilgileri yer alacak.

Bakanlığın aldığı kararla yeni dönemde restoran ve kafe işletmeleri, menülerindeki tüm ürünler için gıdanın bileşenleri, kalori değeri, alerjen içerikler, alkol veya domuz kaynaklı bileşen bilgilerini sunmak zorunda kalacaklar.

Bütün bu bilgiler ise tüketicinin kolaylıkla görebileceği şekilde sunulacak.

Fiziksel menülerin yanı sıra QR menülerde de detaylı menü uygulaması başlayacak.

Yeni düzenleme 3 sonra başlayacak olup kademeli geçiş sistemi uygulanacak. 

Ulusal zincir restoranlar; 1 Temmuz 2026'ya kadar,

Aynı ilde üç ve üçten fazla şubesi olan işletmeler ise 31 Aralık 2026'ya kadar düzenlemeye uygun servis hizmetini sağlamaya başlayacaklar.

Diğer işletmelere ise gıda içeriği bilgisi için 31 Aralık 2026, kalori bilgisi için ise 31 Aralık 2027'ye kadar süre tanındı.

2028 girildiğinde ise tüm restoran ve kafelerde detaylı menü sistemine tamamen geçilmiş olacak.